G15- Auditeur des systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires |
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Formulaire d'inscription
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5 jours.
Formation publique : CHF 3'250.- TTC / participant.
Formation en entreprise : CHF 16'960.- HT (base 8 participants).
A la fin du séminaire, les participants seront en mesure de:
- Maîtriser les techniques de l’audit interne des systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires.
- Créer leur propre référentiel d’audit sécurité des denrées alimentaires, adapté aux exigences de l’établissement
- Gérer les audits de manière efficace et adéquate.
- Evaluer de façon précise les résultats des audits.
- Valoriser leur activité d’auditeur interne sécurité des denrées alimentaires auprès des autres collaborateurs.
Les participants auront également:
- Une bonne connaissance de l’audit des systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA).
- Une connaissance approfondie des normes utilisées en support (ISO
22000, HACCP Codex Alimentarius), et une introduction aux référentiels
IFS et BRC.
- A leur disposition une gamme d’outils indispensables pour la
réalisation de leur activité: plan d’audit, programme d’audit,
check-liste d’audit, rapport standard.
- Pratiqué plusieurs audits en simulation ou en entreprise.
Toute personne étant amenée à effectuer des audits internes de systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires et ayant une bonne connaissance des principes de l’HACCP.
- Licence universitaire ou équivalent ou
- 2 à 5 ans d’expérience professionnelle en entreprise.
- La formation est animée de manière interactive par des professionnels sous forme de travaux de groupe et d’exemples pratiques.
- La validation des connaissances se fait par un test QCM (questionnaire à choix multiples) distribué en fin de formation.
Remise d’une documentation complète calquée sur la présentation visuelle.
Copie des normes ISO 22000 : 2005 et ISO 19011:2002 pour la réalisation des exercices.
Un certificat de compétence est délivré aux participants ayant suivi 90% de cours au moins, réussi les tests QCM (note éliminatoire : 60% de réponses justes) et réussi les situations de mise en pratique en entreprise.
Genève
La formation interactive à distance est accessible en complément des sessions plénières !
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La formation interactive
à distance est disponible
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La formation est personnalisée et semi-encadrée afin de garantir un
apprentissage continu des bases de chacun des outils du management
durable. Elle repose sur 3 éléments essentiels :
- un support de formation en ligne dans lequel les concepts
théoriques sont illustrés au moyen d’exemples et d’exercices corrigés.
- un dispositif de contrôle continu des connaissances basé sur un QCM
à la fin de chaque thématique de formation et d’une étude de cas au
terme de chaque module qualifiant.
- une plate-forme de discussion virtuelle avec le formateur
permettant de poster des questions, discuter, approfondir les sujets.
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Formulaire d'inscription
Responsable de la formation: Michel Boussières
michel.boussieres@optimum.ch – 022 738 13 11
*Prix TTC donné à titre indicatif
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